Она означает, что изначально трек был вокальный, но продюсер сделал две версии — с вокалом и без. Dub Mix — и есть версия без вокала.
В таком случае релиз должен содержать (в идеале) Original Mix, Dub Mix и Acapella.
Кстати, если продюсер пометил трек как Original Mix (без чего можно бы обойтись), то, возможно, он намекает на то, что было бы неплохо, если бы кто-то сделал ремикс на этот трек.
UPDATE: Последний абзац этой главы опровергнут.
